15/02/2012
Vitória - Junior Garcia decidiu empreender há seis anos. Ele escolheu um produto inovador que não era comercializado no Brasil e que conheceu na Austrália. Com planejamento e determinação, ele e o sócio fizeram um plano de negócios e estudaram o mercado. Por se tratar de um produto ainda desconhecido, o desafio era viabilizar o negócio. “Como o modelo que criamos era novo, tivemos dificuldades em encontrar fornecedores, crédito e até mesmo orientação”, explica. De maneira intuitiva, ele decidiu dar vida ao projeto e inaugurou, em 2006, um quiosque-piloto da lanchonete Ginga, em Volta Redonda, no Rio de Janeiro.
A novidade é, hoje, um grande sucesso no ramo de alimentação natural. A Ginga serve uma mistura de frutas, frozen de iogurte ou açaí e outros complementos. Com ajuda do Programa Sebrae Mais, Junior Garcia, formado em Administração pela Universidade Federal do Espírito Santo (Ufes), constatou que seu negócio era viável e poderia conquistar o mercado.
Durante os três meses em que participou do programa no Sebrae do Espírito Santo, Garcia ampliou seus conhecimentos sobre planejamento estratégico e adquiriu uma noção mais estruturada do negócio que criou. A partir da capacitação, também constatou que a inovação era um dos fatores críticos do projeto. A partir daí, recebeu orientações sobre como enfrentar os desafios com êxito e melhorar a competitividade da Ginga.
“Eu já tinha, por observação de mercado, uma expectativa das tendências. Quando obtive os resultados do questionário do programa, fiquei mais feliz ainda. A avaliação mostrou que a perspectiva era muito boa. Pensei: ‘agora estou seguindo uma direção mais técnica, não fico mais só na intuição’”, afirma.
Outra proposta definida no projeto inicial era transformar a lanchonete numa rede de franquias. O plano entrou em prática no final de 2010. Hoje já são nove estabelecimentos: sete na Grande Vitória e dois em Minas Gerais. Para este ano, a meta é abrir mais nove franquias fora do Espírito Santo. Segundo o empresário, o objetivo é, até 2015, dobrar o número de pontos de vendas a cada ano.
Sobre o Sebrae Mais
O Programa Sebrae Mais é um conjunto de soluções estratégicas para Pequenas Empresas já consolidadas, com faturamento entre R$ 360 mil e R$ 3,6 milhões e que buscam crescer mais. As participantes devem ter ainda mais de dois anos de vida, nove ou mais funcionários e problemas básicos de gestão já resolvidos.
